Reeducação alimentar

Manter uma alimentação saudável é uma escolha e não deve ser encarada como um fardo mas sim como uma opção prazerosa de novos sabores, uma infinidade de novas receitas e substituições de alguns alimentos que são comuns no nosso dia-a-dia mas que podemos perfeitamente viver sem eles.

 São alguns vilões da balança: açúcar, farinha branca, frituras, gorduras hidrogenadas e sal. Tais alimentos se ingeridos em excesso podem ocasionar aumento dos níveis do colesterol ruim (LDL), diabetes, aumento da pressão arterial entre outros problemas.

No início você pensa: como vou viver sem essas coisas que fazem parte da minha alimentação básica?!? O processo de reeducação alimentar parece um caminho sem fim, portanto comece substituindo os alimentos que citamos acima: substitua o açúcar por adoçantes (eu utilizo sucralose ou stevia), prefira temperos naturais e diminua o sal nos alimentos, o sal do himalaia é uma boa opção pois contém em sua composição 84 minerais como magnésio, cálcio e potássio importantes para nossa alimentação.

Outra substituição importante é o consumo de arroz integral, que é uma alternativa mais saudável em relação ao arroz branco por não passar pelo processo de refinamento, nele é conservado a casca que é rica em proteínas e fibra, o que ajuda na digestão e dá a sensação de saciedade.

É importante incluir na alimentação fibras, folhas principalmente verde escuras, carnes magras, tomar muita água e evitar o consumo de gorduras e álcool.

Vale lembrar que é importante consultar um nutricionista pois de acordo com suas necessidades irá elaborar um planejamento completo para a reeducação alimentar.

A mudança alimentar aliada à prática de exercícios físicos contribuem para uma vida melhor e mais saudável.